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O Horto Agroflorestal Sabores e Saberes é um projeto de extensão da Universidade Federal do Paraná conduzido pela professora Rosimeiry Gaspar, do Setor de Ciências Florestais, e seus alunos, com a finalidade de difundir o conhecimento produzido na universidade para a comunidade externa sobre o cultivo de plantas em sistema agroflorestal, prestando um serviço social nessa divulgação do saber.

Este site foi construído com a finalidade de orientar a comunidade em como realizar o cultivo de plantas medicinais e alimentícias não convencionais, para que as pessoas possam manter essas plantas em seus quintais ou em locais comunitários e utilizá-las conforme a  Política e Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos do Ministério da Saúde¹, ou para diversificar a rotina alimentar.

Cabe ressaltar que esse site possui uma finalidade didática e não substitui uma consulta a um médico, nem as orientações de farmacêuticos ou nutricionistas.

Também é importante destacar que os princípios ativos das plantas medicinais são provenientes do metabolismo secundário delas, e a sua presença e quantidade dependem das condições ambientais às quais as plantas são submetidas. Então, nem toda planta irá expressar da mesma maneira a produção do princípio ativo de interesse medicinal.

Fique atento às contraindicações que aparecerão descritas abaixo de uma caixa de texto como essa:

Algumas plantas alimentícias não convencionais podem ser consumidas cruas, e outras possuem compostos que podem sem tóxicos se forem consumidos em excesso ou sem o devido preparo, como cozimento ou branqueamento. Portanto, fique atento às dicas e orientações sobre a forma de consumo, que estará descrita em uma caixa de texto como essas:

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Acompanhe o projeto pelas redes sociais:

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https://www.facebook.com/Horto-Agroflorestal-Sabores-e-Saberes-102222838182451

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1 BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos. Departamento de Assistência Farmacêutica. Política e Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos . Brasília: Ministério da Saúde, 2016. p 24-26. ISBN 978-85-334-2399-2. Disponível em: <https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_programa_nacional_plantas_medicinais_fitoterapicos.pdf>. Acesso em: 13/10/2021.